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本文目录

1. 徐州小干鱼炒辣椒做法
2. 江西小鱼干炒辣椒的家常家常做法
3. 麻辣小鱼的做法有哪些

徐州小干鱼炒辣椒做法

主料:

小鱼仔200克

柿子椒3个

辅料:

红辣椒1个姜2片料酒2勺油盐适量

青椒炒小鱼仔的做法:

步骤1准备好原材料

步骤2热锅凉油，放入小鱼仔进去煎

步骤3待一面煎至定型后再放一面煎，视频这时放入姜丝一起煎

步骤4双面煎好后加入适量的青椒青椒料烹一下

步骤5收干后加入青椒进去翻炒

步骤6翻炒至青椒变后加入适量的盐调味，盛入盘中 ，小鱼小鱼表面上撒上些红椒圈即可

江西小鱼干炒辣椒的做法做法做法做法做法

江西小鱼干炒辣椒做法如下

把小鱼干用水泡五分钟 ，清洗两遍 ，大全大全一方面让鱼软一点，家常家常一方面把表面的视频杂质清洗干净。同时准备配料 ，青椒青椒辣椒切斜段 ，小鱼小鱼大蒜切片 ，做法做法做法做法蒜苗切段。

步骤2

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锅里倒油 ，中火把小鱼干煸炒干捞出，去掉腥味

步骤3

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锅里重新倒油，放入大蒜 ，豆豉，炒香，下入小鱼干翻炒
，再加入生抽，老抽  ，白糖，啤酒半杯，胡椒粉 ，辣椒，蒜苗，盐 ，翻炒收干乘出。

麻辣小鱼的做法有哪些

材料

小鱼800克 ，大蒜50克 ，麻辣汁100毫升，盐、料酒、蛋清 、生粉、食用油各适量

做法

1、将小鱼宰杀洗净，将用盐
、料酒 、蛋清、生粉上浆，备用。

2、热锅加油
，待油温四成热时
，将小鱼放入滑油炒散 ，捞出  ，沥干油待用。

3、锅底留油 ，下麻辣汁，加入小鱼煨2分钟，出锅装盘，撒上蒜苗即可。

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